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苹果蒌的做法详细介绍

来源：天天美食网时间：2013-06-14 15:06

　　菜系及功效：甜品/点心

　　口味：清香味　　工艺：清蒸

　　苹果蒌的制作材料：

　　主料：籼米300克,苹果750克

　　辅料：草莓30克,橙子30克,樱桃30克,梅子10克,金糕35克

　　调料：白砂糖50克

　　苹果蒌的特色：

　　此食品清凉可口，味美甜香。

　　教您苹果蒌怎么做，如何做苹果蒌才好吃

　　1.将草莓、橙子、樱桃分别洗净，橙子去皮切成小瓤块，待用；将红籼米淘洗干净，放入盆内，倒入水，上屉蒸熟。

　　2.将苹果去皮，除核，加入红籼米饭，撒上果料，上屉蒸熟；白糖加水适量调匀成糖汁待用。

　　3.将青梅、山楂糕刻成花形，摆放在蒸熟装好盘的苹果米饭上面，浇上糖汁，即可食用。

　　小帖士-食物相克：

　　籼米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

　　苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

　　橙子：橙子忌与槟榔同食。

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