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桃米炒蛋的做法详细介绍

来源：天天美食网时间：2013-06-14 15:06

　　菜系及功效：川菜

　　工艺：炒

　　桃米炒蛋的制作材料：

　　主料：鲜桃200克,鸡蛋4个,精盐5克,料酒15克,化猪油适量,红樱桃（可用罐头代替）数粒。

　　桃米炒蛋的特色：

　　鲜嫩、味美、老少皆宜。

　　教您桃米炒蛋怎么做，如何做桃米炒蛋才好吃

　　1.鲜桃洗净，在开水中略烫，去皮、核后切成绿豆大小的丁，放入小盆内。

　　2.把鸡蛋磕入装桃丁的盆内搅匀。净锅入化猪油上火，倒入调好的桃丁，调入精盐、料酒翻炒、直至炒熟成块时，起锅装盘即成。

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