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热菜菜谱：蒜蓉苋菜

来源：美食天下时间：2011-04-11 15:37

蒜蓉苋菜

原料：苋菜500g、蒜3瓣、盐少许。

做法：

1、苋菜洗净，蒜剥皮；

2、锅烧热，放少许油，油热后放入洗净沥干的苋菜；

3、翻炒至苋菜变软，加少许盐；

4、翻炒均匀，撒入蒜末，炒匀即可。

烹制心得：

1、绿叶菜不易清洗，可用淡盐水浸泡10分钟；

2、苋菜易熟，不需炒太久，炒软即可。

作者：lijie

编辑：Administrator

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