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热菜菜谱：培根炒儿菜

来源：美食天下时间：2011-03-08 10:34

培根炒儿菜

原料：儿菜、培根。

调料：盐。

培根炒儿菜

事先准备：

1、儿菜切块。

2、培根切块。

培根炒儿菜

做法：

1、热锅，加入培根煸炒出油，盛出（无需另外添加油）。

培根炒儿菜

2、加入儿菜煸炒一会儿，加入一点点水略煮。

培根炒儿菜

3、加入培根炒匀。

培根炒儿菜

4、加入少许盐，炒匀即可。

培根炒儿菜

啰嗦几句：

1、培根先煸炒会溢出油脂，这样就不必另外添加油了；煸炒好的培根也可以不盛出，直接加入儿菜一起炒。

2、加入一点点水，可以帮助快速炒熟，勿多；可省略。

3、不习惯只用盐调味，可以再添加些蚝油、鲍鱼汁、鸡精等增味。

培根炒儿菜

作者：lijie

编辑：Administrator

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