美食菜谱：蒜蓉蒸扇贝

来源：中华美食时间：2009-04-09 10:48

用料： 扇贝10只蒜10瓣粉丝1把大葱1段红椒1只

调料： 料酒适量盐适量鸡精适量油适量

做法：

做法：

    1.粉丝用温水泡半小时，捞出来备用；

    2.扇贝洗净、留下肉和黄，抠出来，放一小团粉丝进去，再把肉窝进粉丝里；

    3.大量的蒜，剁成蒜泥，红椒切成末，大葱切成丝儿；

    4.起锅油烧热，改成中小火，倒入蒜泥、盐和鸡精炒香；

    5.蒜泥码在扇贝上，入开水锅大火蒸10分钟；

    6.捞出来，摆上葱丝儿和红椒末，再烧热一些油，趁热淋在扇贝上即可！

作者：lijie

编辑：Administrator

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