风味雷竹笋

制作单位:崇阳县雷竹休闲山庄
制作人: 庞世新
原料:雷竹笋、土鸡、鲜菇
口味说明:清淡、鲜香
烹饪方法:将土鸡切成小丁,加鲜菇、笋片调好味后放入竹盅堇制成汤,雷竹笋尖用卤水卤好,用新鲜嫩笋尖扣入碗中堇好,然后摆拼装盘即可
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