端午三味

■鲁敦喜

端午将近，它像是一把神奇的钥匙，轻轻一转，便开启了时光的宝盒，那些与端午有关的记忆，如潮水般涌来。在我的记忆深处，端午是有味道的，那是绿豆糕的清甜、粽子的软糯和木李的清香交织在一起的独特味道。

小时候，最盼望的就是端午节能吃到绿豆糕。在那个物资不算充裕的年代，绿豆糕是难得的美味。每当端午临近，街头巷尾的糕点铺子便摆出了一摞摞翠绿的绿豆糕，像一座小小的翡翠塔，散发着诱人的香气。

那时候，我总会拉着母亲的手，迫不及待地来到糕点铺前。母亲笑着买下几块绿豆糕。我小心翼翼地接过，轻轻咬上一口，那细腻绵软的口感瞬间在口中散开，绿豆的清香和淡淡的甜味交织在一起，直沁心脾。母亲在一旁，脸上满是宠溺的笑容，还不时叮嘱我：“慢点吃，别噎着。”　这绿豆糕，不仅是美味，更是我童年里母亲给予的无尽疼爱。

随着年岁渐长，对绿豆糕的喜爱有增无减。父亲见我喜爱，翻出藏在木板楼里不知多少年的糕印子，亲手为我制作绿豆糕。父亲选用自种的绿豆去皮研磨，将绿豆粉调和后精心压入木模，木模上雕刻着精美的牡丹花纹，每一个凹槽都倾注着父亲几十年的功力与心血。当揭开木模，那栩栩如生的牡丹图案便印在了绿豆糕上。放入口中，慢慢品味，儿时熟悉的清甜再次在舌尖绽放。

在端午的餐桌上，粽子也是必不可少的主角。端午的清晨，总能看见母亲忙碌的身影。她早早地将糯米浸泡在水中。粽叶是前一天父亲从深山里带着露水采摘回来的，新鲜翠绿。母亲将粽叶洗净，在热水中焯烫，这样处理后的粽叶不仅更加柔韧，还增添了一股独特的清香。

包粽子时，母亲的双手仿佛被施了魔法，动作娴熟而流畅。她把两片粽叶巧妙地叠成一个小漏斗，将泡好的糯米小心翼翼地填入其中，中间再放上我最爱的馅料，填好馅料后轻轻压实，再用粽叶将糯米严严实实地包裹起来，最后用麻绳熟练地捆绑，一个饱满紧实的粽子就诞生了。

母亲包的粽子，形状总是那么规整，每一个都像是一件精心制作的艺术品。在等待粽子煮熟的过程中，我总是守在锅边，眼巴巴地望着那口大锅，鼻子使劲地嗅着从锅盖缝隙中飘散出来的香气，肚子里的馋虫早就被勾了起来。终于，粽子煮熟了，热气腾腾的粽子被端上桌，我迫不及待地剥开粽叶，那软糯的糯米裹挟着馅料，香气扑鼻而来。咬上一口，满满的幸福感涌上心头。

除了绿豆糕和粽子，在我老家，端午还有吃木李的习俗。木李，其实就是一种青色的李子，圆润饱满，泛着淡淡的光泽，村里每家的房前屋后都栽种了那么几棵。端午那天，我和小伙伴们总会相约一起去采摘木李。我们穿梭在李子树下，仰着头，寻找着最大最饱满的木李。当摘下一颗木李，放入口中，那酸甜的滋味瞬间在口中爆开，刺激着味蕾，让人忍不住多吃几颗。有时候，我们还会比赛谁摘的木李又多又好，欢声笑语回荡在房前屋后。

母亲将采摘回来的木李，精心挑选一番，用篮子装好送给邻居们。小小的木李，在这个特殊的日子里，传递着浓浓的邻里情，让整个村子都沉浸在一片温馨和谐的氛围之中。

如今，岁月流转，许多事物都已悄然改变，但端午的这三味，却始终深深烙印在我的心里。那种味道，承载着我对过去岁月的深深眷恋和对传统节日的无尽热爱。