粽香情长

姜以钢(温泉)

端午节头天，父亲从乡下老家来电话:“钢伢，过节回来啵?”很少主动联系我的他，语气中透出一丝淡淡的期待。

我端午节要值班，加之儿子高考备考(受新冠疫情影响，今年高考推迟到7月7日)，只能呆温泉城区过节。这可是第一个没能和父母团聚的端午节。

从记事起，我就觉得端午节是个神圣的日子。这日子仪式感十足，最紧要的当然是又有口福了。

当天，父亲早早地出门。不知从哪处僻静的山塘水凼，拔了沁出清香的菖蒲，又于哪个山脚地头，割了陈满馥郁的艾叶。他带着我插艾挂菖。一会儿，门头两边，窗台之上，披香戴翠，沁人心脾。再将蒜泥和雄黄粉撒入水中拌匀，沿房前屋后洒上一圈。据说这水洒过，蛇虫畏而远之，更不用说进屋侵扰。

母亲摘一大把辽叶(学名箬叶，形似竹叶，比竹叶宽大数倍)，洗得鲜绿透亮，整齐划一叠好。从一只棕树“巴掌”上剪下棕叶，撕成条状，两根相接。于自家米仓找出父亲头年种的珍藏糯米，再用小木升量了又量，生怕浪费半粒。入桶稍作漂洗，便洁白如玉。

最喜欢看母亲包粽子，那可是我眼中的一个小魔术，多年后才得以解密。将辽叶从中间一卷，就成锥形小杯，调羹一舀，糯米粒就灌满叶杯。捏紧杯沿、收口，棕叶两头交叉于杯腰;叶尖折下，棕叶多圈绕过，拉紧。我眼睛都没来得及看明白，一只大头四角粽业已包好。粽子个头剽悍，没有城里卖的牛角粽儿那般精巧别致，而多了些朴实粗放。无论上笼蒸，还是入锅煮，都是个奇妙的过程。土灶里劈柴火红红的，露出节日的笑脸，舔舐着锅底。锅中，成串的粽子挤挤挨挨，泡在山泉水中，享受着温情的抚慰。糯米在辽叶紧裹下，慢慢释放出蕴藏于米粒中的精华，与嫩滑的叶壁亲密接触，酝酿出浓厚的专属于端午的气息。锅盖边沿，雾气萦萦，粽香款款。

等吧，粽子出锅啦!顾不得烫手，我抓一个开剥起来。粽肉露出，似美人肌肤，如凝脂温玉。每个人吃相各异。有的凑到嘴边，闻闻，吹吹，小口咬，慢口咽，静心感悟那种糯软弹牙、香濡舌尖的感觉。有的用筷子搛起，到装有红糖的碗里蘸蘸，将香甜的生活置换为桌上的五味，吃出了只可意会的哲理。而我，呷呷不停，狼吞虎咽，根本没细品其味就全数进了肚皮。

在这个物质日益丰富的新时代，端午节的家国情怀得到继承和发展。粽子在秉承其纪念意义的基础上，也花样翻新，竹筒粽、扁平粽、锥子粽……换上马甲、调高颜值，蜜枣粽、奶黄粽、香肉粽……线上线下，网红带货，足以挑花你的眼。

爱人着实幸运，于端午节那天赶回老家，带来了一大包岳母和母亲煮好的粽子。这粽子还是老样子，朴实、粗放，亦如她们捎给我的节日祝福，真真切切，淡然如水。