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通山包坨赋

来源:咸宁新闻网 时间:2018-09-14 11:38

  莽莽吴楚多翠岗,巍巍幕阜孕天香。堪舆灵秀之地,人文贲张之邦。万载星火壮文脉,百年匠心创奇粮。传世包坨,通山独享;荆楚名吃,天下无双。三朝传承,情溢街巷;九代坚守,誉满八荒。

  千秋演绎,岁月流光。溯源米粑,粗食裹心构奇思;肇始薯粉,薄皮包馅践妙想。袤袤沃野,红薯汪洋;袅袅村寨,包坨琳琅。虽非稀世珍肴,却为宴席主飨。包坨之形,憨厚圆润;馅心之状,纯朴簇朗。斯是有情物,谨表寸心芳;颗颗虽无语,满腹诉衷肠。团聚节庆,喜送祥瑞;待客会盟,恭祝吉康。最是新春日,团圆寓久长。包坨奉长辈,长辈福寿畅;包坨送后生,后生鸿运广。包坨赠情侣,情侣爱意荡;包坨献宾朋,宾朋家道昌。旧为年关稀罕品,今成餐桌日常粮。妇幼钟爱,老少痴狂;家家品味,村村弥香。
  通山特有,风情独匠;手艺别致,味道堂皇。旷野薯粉作主料,农家土珍荟馅囊。坨皮分两宗,菜馅纳八样。大似鹅卵,小如核棠;皮厚酥软,皮薄脆爽。油酱烹炸,浓香四溢;水汤焖煮,清甜绵长;文火慢蒸,醇味盈腔。日啖几颗,脾胃舒畅;月品数碗,神思铿锵。吃在口中,醉在心房;百事可乐,荣辱皆忘。餐餐不嫌腻,碗碗不留汤;赛过东北包,胜超水饺王。
  乡愁悠悠,游子煌煌。发掘美食,回馈故壤。擦亮包坨品牌,矗立通山标榜。机械代手工,车间替作坊;速冻易储运,味鲜历阴阳。传承创新,造福桑梓;良心匠心,惠泽邑邦。品种层出成经典,风味无穷入诗章。创国家标准,搭富民桥梁;笃特色大道,兴人文高冈。进驻超市酒店,走俏博览长廊;挤爆电商物流,风靡北国南疆。赞曰:
  先民多智,赐我珍粮;经年累月,哺育山乡。
  后辈睿思,光大提档;其功永铭,其业永昌!(廖双河 (通山))

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