咸宁特色砖茶弘扬本地茶文化

来源：南鄂晚报时间：2007-06-30 08:59

　　本网讯砖茶是我市的传统特产之一，特别是以咸宁柏墩的“生生茶砖”和赵李桥茶厂“川”字牌青砖茶为代表。砖茶用老清茶叶为原料，经高温蒸压成大小不同的砖型，可以长期保存。
　　据了解，我市赵李桥茶厂生产的“川”字牌青砖茶不仅是我市，还是我国独特的传统产品，它选料精良，按传统工艺加工而成，香气纯正沉香，滋味醇和浓厚，具有特有的口感和风味，具有生津止渴、清心提神、暖身御寒、消脂祛腻等饮用及保健功效。由于紧压成型后，砖茶还在持续发酵，所以它的香气是越陈越香。
　　据温泉“咸宁特产”老板汪先生介绍，现在越来越多的客人来购买砖茶其实是为了收藏，砖茶的味道浓酽滑润，外形色泽愈陈愈红，被誉为紧压茶中一绝，所以年代越久远的砖茶收藏价值也就越高，因而被众多茶人雅士品尝收藏。
　　汪先生还说，现在用砖茶来做礼品也是一种新潮流，并且颇受消费者的欢迎，另外消费者还可以根据自己的情况，例如在结婚之时定做一块砖茶，颇具纪念意义。（记者何珊）

作者：lijie

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