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杏元凤爪炖水鱼的做法详细介绍

来源：天天美食网时间：2013-03-19 14:46

　　菜系及功效：脾调养食谱孕妇菜谱补虚养身食谱滋阴食谱益智补脑食谱

　　口味：原本味　　工艺：炖

　　杏元凤爪炖水鱼的制作材料：

　　主料：甲鱼600克,鸡爪300克,猪肉(瘦)20克,火腿20克,杏仁10克,桂圆10克

　　教您杏元凤爪炖水鱼怎么做，如何做杏元凤爪炖水鱼才好吃

　　水鱼斩件，鸡脚斩去脚趾，瘦肉洗净，分别用滚水焯过，放入炖盅内，加入杏仁，元肉（桂圆），注入适量滚水，盖上盅盖，放入滚锅内，隔水炖三四小时，起锅后可调味进食。

　　小帖士-健康提示：

　　滋阴味美，清而不腻，健脾益胃，益智。

　　小帖士-食物相克：

　　甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

　　杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

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