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糖醋笋条的做法详细介绍

来源：天天美食网时间：2013-03-14 14:48

　　菜系及功效：家常菜谱健脾开胃食谱

　　口味：糖醋味　　工艺：拌

　　糖醋笋条的制作材料：

　　主料：莴笋1000克

　　调料：白砂糖100克,醋精25克,盐5克,姜汁10克

　　糖醋笋条的特色：

　　酸辣适口，清鲜脆嫩。

　　教您糖醋笋条怎么做，如何做糖醋笋条才好吃

　　1. 把莴笋去皮，去筋洗净，切成4厘米长、1厘米见方的条；

　　2. 用精盐拌匀，腌1小时；

　　3. 控净盐水，再用干净纱布搌干水，放入盆内待用；

　　4. 把白糖放入盆内，倒入少许开水；

　　5. 把白糖化开，放火上将糖汁熬浓；

　　6. 加入醋精、姜汁，晾凉倒在莴笋条上拌匀，腌2小时即成。

编辑：Administrator

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