木耳芦笋蘑菇汤的做法详细介绍

来源：天天美食网时间：2012-07-17 11:19

　　菜系及功效：利尿食谱接触电离辐射人员食谱接触化学毒素人员食谱减肥菜谱动脉硬化食谱

　　口味：咸鲜味　　　工艺：煮

木耳芦笋蘑菇汤的制作材料：

　　主料：芦笋320克,蘑菇(鲜蘑)160克,木耳(干)50克

　　调料：酱油5克,盐3克,味精2克,胡椒粉3克,香油10克

木耳芦笋蘑菇汤菜谱图片

　　1. 芦笋切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入锅中，用开水烫一下冲冷，切片。木耳切同芦笋一样的薄片。

　　2. 炒锅放上汤加盐，味精，胡椒粉煮开，再入芦笋、蘑菇、木耳同煮2分钟，倒入碗内酱油，麻油即可。

　　小帖士-健康提示：

　　祛瘀消脂、软化血管、降压利尿。

　　小帖士-食物相克：

　　芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。

　　木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

　　患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

　　木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

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