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生地饴糖炖乌骨鸡

来源：美食天下时间：2012-04-18 10:44

　　菜系及功效：骨质疏松食谱

　　口味：甜味　　　工艺：原炖

生地饴糖炖乌骨鸡的制作材料：

　　主料：乌骨鸡1000克

　　辅料：生地黄400克

　　调料：麦芽糖200克

教您生地饴糖炖乌骨鸡怎么做，如何做生地饴糖炖乌骨鸡才好吃

　　1. 将乌鸡宰杀后，去毛、内脏、脚硬皮、爪，洗净；

　　2. 将生地黄洗净切成细条；

　　3. 将饴糖和生地黄条相混合，置于鸡腹中，用棉线扎口；

　　4. 将鸡置于锅中，加入适量清水煮沸；

　　5. 再改用文火炖至鸡肉熟烂即可。

　　小帖士-健康提示：

　　本品具有滋阴补肾、壮骨益精之功效，适用于骨质疏松症、肾阴虚证、驼背弯腰、自发性骨折、腰腿酸痛、五心烦热、口咽燥等症。

　　小帖士-食物相克：

　　生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。

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