糕点小吃：香蕉派

来源：美食天下时间：2011-12-19 16:25

　　爱上烘焙有两三年的时间了，做中西式点心也很多，做出来后很受家人的欢迎，俺心里也格外的开心，能看着家人有滋有味的吃着俺做的点心，真的感觉很甜蜜，很有满足感.........顿感自己很幸福! 在别人大肆讨论幸福在那里、幸福是什么时，我觉得幸福有时真的很简单........

　　很喜欢飞饼做出来的点心，简单易做，口感又好。很适合行色匆匆的上班族，从解冻到出炉不到一个小时就可以吃到嘴里，配上一杯咖啡或奶茶，非常轻松惬意哦。

　　这款香蕉派点心，操作简单，非常容易上手，只要稍微注意做法，真的是零失败，零难度。但品尝起来，会让我们平平淡淡的生活充满幸福和甜蜜！哈哈。

　　原料：

　　香蕉两根、飞饼三张、鸡蛋一个。

　　做法：

　　1、香蕉去皮切小碎块，鸡蛋打撒备用。

　　2、将飞饼稍微软化后在塑料纸上略微擀薄擀大，放入冰箱冷藏松弛20分钟。

　　3、松弛好的每一张飞饼切成上下两片和边条四段。

　　4、在下片四周涂上蛋液，把边条沿着周围排放好。

　　5、将香蕉馅放在派皮中间，边条抹上蛋液，盖上上皮。

　　6、用叉子沿着周围压出花纹。

　　7、在上片中间每隔1厘米横切一刀，注意手法要轻，不要把下面的切断哦，然后送入冰箱冷藏松弛15分钟。

　　8、松弛好的派上皮涂上蛋液，烤箱180度，中层，20—25分钟，饼皮上色，分层明显即可。

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