中伙铺镇高桥村：小辣椒托起致富梦

咸宁市融媒体中心通讯员 周挺

八月，辣椒迎来丰收采摘旺季。8 月 12 日，走进赤壁市中伙铺镇高桥村瑞超果蔬种植专业合作社辣椒种植基地，连片椒田郁郁葱葱、长势繁茂，红彤彤、绿油油的辣椒密密匝匝缀满枝头，色泽鲜亮、硕果盈枝。多名村民手提篮子，弯腰穿梭在田间，熟练采摘成熟辣椒，忙碌的身影勾勒出丰收图景。

“我在这里做工一个多月了，干活方便，离家近。今天已经摘了两袋辣椒，工钱按小时结算，一小时 14 块钱，收入很稳定。” 中伙铺镇高桥村村民舒金环一边采摘辣椒，一边向记者说起在家门口就业带来的实惠。

小小辣椒产业，撑起村民增收致富新希望。据了解，该辣椒基地由瑞超果蔬种植专业合作社打造，今年年初启动种植培育，目前辣椒已全面挂果，进入集中采摘期，产业用工需求不断增加，为周边村民提供就近务工岗位，真正实现家门口就业、就地增收。

合作社负责人王瑞超介绍，基地日常用工主要用于田间除草、喷施叶面肥、辣椒采摘等管护工作。管护阶段每天可吸纳十余位村民务工；进入采摘高峰期，叠加除草等田间作业，每日用工可达 20 人左右，持续带动周边群众稳定增收。

据悉，瑞超果蔬种植专业合作社基地总占地 350 亩，其中核心种植区 200 余亩，主打种植中椒友 G19 野山椒新品种。该品种为多代杂交改良的高辣度野山椒，经品种优化升级，具备抗倒伏、抗病害、产量高、适应性强等优势，综合种植效益突出，亩产可达 2000‑3000 斤，丰产性好。

除种植优势明显外，该野山椒市场前景广阔、销路稳定。王瑞超介绍，基地辣椒由广东总公司统一保底回收，收购价格清晰稳定：新鲜湿椒每斤 2.5 元，烘干加工后的干椒可达每斤 10 元。该品种野山椒用途广泛，既可作为优质餐饮调味品，又可深加工制成食品配料、化妆品原料、医药保健原料等，产业链延伸空间大，市场潜力可观。

如今，高桥村依托标准化辣椒种植基地，推行订单农业模式，打通 “种植、管护、采摘、回收、深加工” 全产业链条，让小辣椒成为带动村民就业、壮大村集体经济、助力乡村振兴的红火产业。