


大闸蟹最佳赏味期在何时?怎么选?
1.母蟹、公蟹的“最佳赏味期”不同
民间素有“农历九月食母蟹、十月品公蟹”的说法。同时,不同产区大闸蟹的“最佳赏味期”也略有不同。江苏、安徽、湖北等产区,10月中旬母蟹蟹黄饱满鲜香;11月中旬前后,公蟹蟹膏丰腴黏润。北方产区成熟更早,比长江流域产区早一个月左右便能品尝到肥美的母蟹。
2.记住挑选大闸蟹实用口诀:“一看、二闻、三摸”
一看色泽:好蟹呈青背、白肚、金爪、黄毛,体型匀称;二闻腥味:鲜腥是正常的,散发腐臭则说明蟹的品质不佳;三摸张力:蟹腿强劲、翻身迅速,表明其体质健壮。
大闸蟹,怎么吃更健康?
1.大闸蟹营养美味,但不能敞开吃
根据《中国居民膳食指南(2022)》,成人每天摄入水产品40-75克(以可食部分计)。一只4两(约200克)的大闸蟹,可食部分约50-80克。医生建议,健康成年人每次吃1-2只中等大小的蟹为宜,每周不超过2-3次。医生提醒:蟹黄、蟹膏脂肪和胆固醇高,过量食用容易诱发急性胰腺炎。
2.吃蟹搭配有讲究
这些食物尽量别同吃:柿子(尤其是未熟透的涩柿子)、浓茶含有大量鞣酸,与蟹肉蛋白质相遇,有可能形成不易消化的沉淀物,增加腹胀、腹痛风险,建议两类食物间隔1-2小时食用;啤酒会抬高嘌呤总摄入,升高尿酸、诱发痛风;冰镇饮品、寒凉食材会加重寒性刺激,损伤脾胃。
这样搭配更合适:生姜、香醋可中和蟹的寒性、去腥杀菌,是经典吃蟹搭档;蒸蟹时垫几片紫苏叶,去腥增香、温和护胃;吃完蟹后饮用一杯姜枣茶,能够驱散寒气、养护脾胃。
吃蟹时,有几点需要留意
1.大闸蟹这些部分不能吃
吃蟹时,有几个部位需要留意:蟹鳃、蟹胃、蟹肠分别为呼吸和消化器官,极易富集水体污物、重金属、食物残渣与代谢废物,不能吃。蟹心因人而异,部分人群食用后可能会肠胃不适。
2.哪些人群要少吃或不吃?
过敏体质,痛风、高尿酸人群食用后易诱发病情,需严格限制;脾胃虚寒、易腹泻人群可以搭配姜、醋一起吃,建议少吃;高血脂、胆囊、胰腺疾病患者,少吃蟹黄蟹膏;肝肾功能不全者、老人、儿童及消化代谢能力弱的人群,建议少吃;孕妇可少量食用彻底煮熟的蟹肉,对于生腌、醉蟹则绝对不要碰;伤风感冒、发热期间饮食宜清淡,不建议吃蟹。(来源:新华网)
详情:为持续净化网络生态,有效震慑涉灾造谣传谣行为, 西藏网警将打击吉隆泥石流灾害相关网络谣言典型案例公布如下:
1.李某甲、李某乙和刘某在网络平台编造灾害成因谣言,谎称地震诱发冰崩山洪,捏造泥石流系人为造成,误导公众认知,扰乱网络舆论秩序。西藏、黑龙江和安徽公安机关依法对上述3人作出行政处罚。
2.张某在网络平台歪曲救援工作,片面套用他国案例恶意对比,制造负面言论,消解救灾工作成效,误导公众认知。西藏公安机关依法对其作出行政处罚。
3.石某在网络平台编造灾害搜救悬赏奖励的不实传言,误导公众认知。西藏公安机关依法对其作出行政处罚。
4.何某在网络平台发布伤害民族情感的不当言论,引发不良舆论,伤害大众情感。云南公安机关依法对其作出行政处罚。
5.林某在网络平台声称政府利用低俗热搜转移公众注意力,歪曲事实、混淆舆论导向,破坏清朗网络环境。广东公安机关依法对其作出行政处罚。
6.苏某在网络平台编造吉隆口岸公职人员全部殉职、岗位大量空缺的不实消息,怂恿他人报考口岸岗位,误导公众认知。西藏公安机关依法对其作出行政处罚。(来源:“西藏网警”微信公众号)
编辑:hushaopeng
上一篇:
“停止资助学生后反遭威胁”系造谣(2026·09·14)
下一篇:
“出境将全面收紧,普通人出境变难”系误读新规(2026·09·10)
文公朱熹淳熙年间回婺源主持修谱时,为了有别于其他朱姓,把以茶院府君古僚为一世祖的本族定为婺源茶院朱氏,而在茶院府君的...
文公朱熹淳熙年间回婺源主持修谱时,为了有别于其他朱姓,把以茶院府君古僚为一世祖的本族定为婺源茶院朱氏,而在茶院府君的...
咸宁市温泉高级中学于2000年由市人民政府、市教育局批准成立,是面向全市招生、独立办学的市直公办普通高中。为适应我校教育...
作为插花扶贫县, 2018年底,嘉鱼县建档立卡贫困户全部实现脱贫。那一年,因家大口阔而被评为贫困户的程贤功,通过仔细考察、...
城发集团对照整改清单,聚焦薄弱环节攻坚 2020年是我市国家卫生城市第二轮复审年,为做好本次的复审迎检工作,咸...
提升环境卫生保障能力持续改善城区市容市貌根据市政府关于印发《咸宁市国家卫生城市第二轮复审迎检工作方案的通知》,市环卫...
市商务局开展“固卫”工作专项督查行动8月24日上午,咸宁市商务局“固卫”工作专班工作人员在华信农批市场开展“固卫”工作专...
做实做细靠督导“创文固卫”见成效 为推进“创文固卫”工作有效落实,确保工作有序开展,根据《咸...
疫中值更读春暖花开兼致海子周春泉海子兄,真的面朝大海春天就会暖和起来么此时
中新网客户端北京9月6日电(记者宋宇晟)从几年前的《琅琊榜》到去年的《庆余年》,再到今年关于网络文学作品版权以...
2026-01-09
2026-01-09