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【我为群众办实事】小封签大安全——咸宁市在网络订餐环节全面推广使用“食安封签”

来源：咸宁市市场监管局时间：2021-05-12 15:20

随着网络订餐的发展

外卖食品安全引发公众的高度关注

如何让外卖食品吃得放心？

市场监管部门出手了……

为进一步规范网络经营秩序

打造放心消费环境

促进网络餐饮消费在线上线下有机统一

提升我市的餐饮消费品质

咸宁市市场监管局在全市范围内

推广外卖食品安全封签

保障外卖食品“最后一公里”安全

网络订餐食品安全提升工程是咸宁市餐饮质量提升行动的重要工作内容，今年，该局坚持把党史学习教育与“我为群众办实事”实践活动紧密结合，从群众关心的“小事”入手，进一步加强网络餐饮服务食品安全监督管理，解决实际问题。

4月20日，该局印发了《在网络订餐环节推广使用“食安封签”工作方案》，明确了食安封签的定义、工作流程和实施步骤，自4月中旬起全市推广“食安封签”。

食安封签是什么

食安封签，是指餐饮服务提供者为了防止外卖食品在配送过程中受到污染，在其外卖食品的包装容器或配送箱(包)上使用的封口包装件。

包括一次性塑料封条、防掉包卡扣等。

一次性使用食安封签应当具备拆启后无法恢复原状、无法重复使用的性能。

食安封签怎么用

1.由餐饮服务提供者在餐饮外卖食品的包装容器、配送箱(包)封口位置或者适当位置使用。使用位置和使用方法应当在不破坏封签的情况下足以避免直接接触到食品。

2.餐饮服务提供者应当妥善保管待使用的食安封签，将餐饮外卖食品交给配送人员时，应当确保食安封签的完整性和有效性。

3.餐饮服务提供者餐饮外卖食品配送人员在接收使用食安封签的餐饮外卖食品时，应当检查食安封签的完整性和有效性，对食安封签不完整或者食安封签已被破坏的餐饮外卖食品，有权拒绝接收和配送；在配送过程中应当保持食安封签的完整性，确保配送过程中食品不受污染；应当告知消费者当面检查食安封签的完整性，要求消费者签收或确认。