咸宁市市场监管部门严查“糕点”类食品安全

咸宁网讯 通讯员 周毅宏、余谦：7月20日，针对7月16日晚央视“3·15晚会”曝光南昌市“汉堡王”使用超过保质期的食品原料加工制作食品以及修改食品原料有效期等问题，咸宁市市场监督管理局高度重视，举一反三，按照“四个最严”要求，对“糕点”类食品开展全面清理检查，确保食品安全。

（执法人员正在前往肯德基温泉店检查）

此次检查主要对温泉城区内肯德基、麦当劳、王子蛋糕、华莱士等门店开展全覆盖、全要素监督检查。

重点检查是否存在使用过期食品以及食品原材料加工制作食品、食品及食品原料储存不符合要求、更换食品标签、篡改生产日期等违法违规行为。

（执法人员在检查）

经过全面清查、现场突击检查和随机抽查全市未发现“汉堡王”连锁经营门店。对其它“糕点”类食品经营单位检查时没有发现更换食品标签、篡改食品生产日期、使用过期食品原料、不按照企业规定的操作标准和流程加工食品等情况。

（王子蛋糕温泉购物公园店）

在检查中我们了解到：王子蛋糕连锁店经营的“糕点”类食品是咸宁市幸乐食品有限公司加工的，该公司对所属的每个门店的过期食品退库、集中销毁处理有一套完整规范的流程。

2018年11月8日，该公司在咸宁市市场监管局的指导下，改进生产工艺，实现国内标准与国际标准的统一，并成功与国际连锁便利店“Seven Eleven（7-11）”在中国的特许经营单位湖北东方美邻便利店有限公司签约，成为其速餐和糕点类的生产基地。

（王子蛋糕连锁店过期食品退货单）

此次，咸宁市场监管部门共检查“糕点”类食品经营店25家，出动检查人员126人次。

下一步，咸宁市场监管部门将进一步加大对“糕点”类食品经营单位的监督管理力度，强化“糕点”类食品经营单位主体责任落实，切实抓好源头管控，严防“糕点”类食品经营单位安全系统性风险，切实保障消费者合法权益。