咸安程益桥村“百鸡宴”香味四溢

　　浓情"百鸡宴"欢乐迎新年

　　蒸全鸡、板栗烧鸡、烤全羊、干锅牛肉、猪血汤……2月10日中午，咸安区汀泗桥镇程益桥村30多桌的百鸡宴在众人的期待中开席了。

　　“嗯，这个鸡汤味道很甜，是土鸡。”“这个菜苔很新鲜，口感不错”……一大桌子的农家特色菜，将游客们舌尖上的味蕾充分调动起来，大家大块吃肉，大口喝汤。好菜好饭在眼前，当然还少不了文艺节目来助兴。村里的红梅艺术团精心编排的民俗表演，也是不容小觑，拥有地方浓郁特色的山歌、寓教寓乐的快板让大家在吃饭之余不忘用手机记录下精彩一幕。

　　吃了味道正宗的农家特色菜，还得带点特产回家，与家人共享。在高家庄农耕文化体验园，农户们将自家养的鸡、鸭拿出来销售，鸡蛋、鸭蛋、笋干等土特产一字排开，成为冬日闲田里一道别样的风景。烤全羊的香味四溢，更是让人垂涎欲滴。

　　“吃了百鸡宴，顺便买了2只土鸡、100个鸡蛋回家。”来自温泉的邓先生表示不枉此行。

　　养鸡农户梁先生乐呵呵地说，一上午时间，他卖了十几只土鸡，准备的500多枚鸡蛋被抢购一空。

　　一栋民房前的空地上，几个大锅架起来，篝火烧得正旺，锅里是刚刚打好的豆浆。75岁的蔡寿庆婆婆忙前忙后，准备做手工苕粉线。把磨好的苕粉用水调好，放到一个漏勺里，用手均匀地拍打，苕粉从洞里漏出来，成一条条细丝，掉到烧开的水中，煮一会儿，再捞起来放入冷水中，待天晴再晒干，苕粉线就做好了。

　　“很新鲜，第一次见到，我来试试。”游客们一个个跃跃欲试，在蔡寿庆的指导下，他们都进行了体验。

　　看着大家吃得畅快，玩得开心，百鸡宴的组织者高纯炼乐开了花。高纯炼从学校退休后，回到了程益桥村的老家，为乡村做公益事业。2017年底，高纯炼担任村里刘氏庄园的总经理，并成立了利农合作集团。为盘活农村沉睡的资源，帮助村民销售农产品，让市民体验真正的乡村年味，高纯炼想到了筹办百鸡宴。

　　“今后我们会把百鸡宴的活动持续下去，让市民下乡，城乡互动，农民市民成为一家人，真正达到振兴乡村的目的。”高纯炼说。

　　(文/庞赟 图/张仰强 通讯员 李星)