刚结婚时,也曾是任性的红太郎,等着爱我的灰太郎给我带回美味的小肥羊,可是,自打儿子出生后,还没还得及从红太郎的角色中转换过来,锅碗瓢盆,油盐酱醋就已跳到我的眼前,看着断乳后急需添加辅食的儿子,只能硬生生地迈进厨房,在生活的战场上,我尚未举旗就已经缴械投降,甘愿浸染着人间的烟火。
儿子没读高中前,我总喜欢在晨曦初露的早上,老公和儿子还在与周公一起戏蝶时,起床来为他们做一顿丰盛的早餐,豆桨、饺子、肉包、稀饭或牛肉面、三鲜粉,尽量做到一周内不重样,干稀、咸甜搭配。双休时,从菜场买回几斤新鲜的前夹肉,剁成肉馅,和好面粉,再调配几样青菜馅料,分袋包装速冻,煎出来的韭菜饺子,饺皮有脆有绵,灌汤流油,香气扑鼻;青青嫩嫩的野生荠菜煮饺,清香四溢,能品出田野那广阔而清新的味道, 从骨子里溢出一股泥土温润的清香;而蒸出来的荸荠饺子,吃起来清甜多汁,油而不腻,更不会像青菜饺子那样变成黄褐色;再配上刚磨的豆桨,炒一咸一素二样小菜,待香味四溢时,猛地掀起那一方温暖的被角,一陈河东狮吼过后,赖床的父子俩定会一骨碌爬起来,看着老公和儿子狼吞虎咽,那份幸福的感觉,瞬间盖过了早起的辛劳,比过春暖花,比过风花雪月。
慢慢地,我发现,经常走进菜场,却不知道买些什么菜回家,想天天变换花样真的好难。于是,我开始跟着电视上的各类饮食节目,或上网百度,变换花样。为了吃得更加健康卫生,我一般不买半成品,所有东西都学着自己做,鱼圆、肉圆、包子、点心、卤菜等,全都自己亲手做,虽然麻烦,但自己做出来的东西原汁原味,吃的时候不用去想食材是否新鲜,添加剂是否超标,猪肚肥肠有没有洗干净。经过十几年来人间烟火的熏陶,煎、炒、蒸、炸,已是样样拿手。
看着一道道色香味俱全的美食欢腾在汤锅中,跳跃在炒锅里,静卧在盘子中……就像散落的文字联成了诗、杂乱的颜料拼成了画,一点都不比艺术创作逊色。
而今,逢年过节,不论去谁家做客,总有一两道菜等着让我出手,老公总是心疼地说,以后别学了,学得多做得多,而我总是淡淡一笑。其实做几个菜真的没那么辛苦,别人做好一道菜,放在你面前,供你品尝,你享受的,只是一道美味。自己历经一番辛苦后做好的一道菜,自己坐下慢慢品尝,所享受的是果实,而将这果实与自己的亲人朋友分享,那就是幸福。
这世上,有太多风花雪月的浪漫,海誓山盟的承诺,平凡如我,更愿守着俗世里飘出的这抹人间烟火,容易触手可及,也更接近地气,这烟火里散发的幸福味道,交织着一家人的生活情感,也装载着母爱的无私与芬芳,淡然无痕,却将生命润泽,岁月不雕,时光不琢,至亲至爱在这烟火中穿梭,浓浓亲情在这烟火中流过,永不消磨。(陈菊莲(温泉))
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