浓浓包坨香

曹荷香　（通山）

对于背井离乡的同学，包坨是他们心中的千千结，对于在家上班的我，包坨是那承载着爱的小船，而家是那悠悠流淌的河！晚餐，我家桌面上便出现了包坨！

看着眼前刚出锅冒着热气的、圆溜溜白胖胖的包坨，我的眼睛蒙上一层水雾——这是阿妈下午托人给我带的包坨！就因为我吃完午饭后在给她的电话里说了句：我已经很久没吃包坨了!

我端起碗里的包坨，默默地拿起筷子插上一个，放到嘴边吹一吹，再轻轻地咬上一口，薄薄的、软软的带有劲道的包坨皮刺激着味蕾，恨不得把舌头也咬掉，更别提那馅里飘出的鲜肉、油干、白萝卜、熟花生米、嫩豇豆的香味，都充满着浓浓的幸福与深深的满足！

我出生在八十年代，那时家里生活不太富裕，如果平时能吃上一顿包坨，便如过大年般欢喜。记得三年级时，因为期末考了第一名，阿爸高兴，决定家里包坨奖励我！

包坨熟后，妈妈先用大碗帮我装了六个，我大口大口地吃完，又欢快地从铁罐里捞了三个，吃完后觉得肚子已经差不多饱了，但妈妈问：“你还能吃吗？”我望着罐里翻滚的、白白胖胖的包坨，心里痒痒的，想着应该还可以再吃上两个，于是又捞了两个，两个下肚，我的肚子已经圆圆的了！阿爸说：“你如果不能吃了，就别硬撑，撑坏了肚子自己难受！”直到吃完第十三个包坨，我已经开始打隔才止住了嘴。当时虽然觉得有些难受，但我摸着圆鼓鼓的肚皮，眼里笑开了花，心里那个美啊——怎么能辜负这么美味的奖励呢！

妈妈见我如此喜欢吃包坨，每到做包坨的时候，她就对我说：“阿香，来，你也学着包。毛主席说自己动手，丰衣足食！自己学会了，什么时候想吃了，都能随包随吃！”第一次学习包包坨是在外婆家，外婆捏的包坨皮比较厚，她先捏块用开水调好的薯粉块，放在掌心拍成饼状，然后放馅再收口。

阿妈心灵手巧，包坨包得又快又漂亮！她会把块状的薯粉搓圆捏成罐状，包坨皮薄而均匀，然后放馅，大拇指放入罐口，慢慢收口，这样一个圆溜溜的包坨就包好了，吃包坨的时候都找不到收口处。阿爸心血来潮的时候，也会帮忙。他捏的皮也薄，但在收口时会捏个小小的、扁扁的短尾巴，不知道是习惯还是用以区分。我学会包包坨后，也会学爸爸的样子，那是因为吃到自己包的包坨，会特别有成就感！

两个弟弟有时也会加入，但包的时候不是这个脸颊、鼻子上擦了粉，就是眼皮像上了眼影，最后在浪费了许多包坨皮之后，阿爸两眼一翻，喉咙一硬：“过去戏（玩）！”弟弟们才委屈而不甘心地离开。

九五年，我上了初中。随着社会经济发展，家里生活条件好了很多。只要我和弟弟放假在家，妈妈必定是要包包坨的。即使初三学业紧张不放假时，阿妈也会把包坨包好送到学校。那时，我一餐蒸上四五个，吃完包坨，就会觉得身上的疲惫一扫而光，进而能量满满地继续学习……

现在的生活是更好了，但结婚后我吃的包坨却没有以前多！虽然我会包包坨，但更多的时候，是我在家这边买好包坨所需的馅料，去我妈家包包坨吃！常常是我妈一边切馅一般跟我聊着家常，阿爸在旁边准备下酒的拿手菜。往往阿爸的菜上桌，阿妈的包坨也已包好准备下锅。这时我们铺上筷子，围上桌子，阿爸拿上酒盅，倒上自己酿制的酒，然后一家人边吃边喝边聊，这时所有的烦恼都随着酒菜香、包坨香烟消云散，快乐翻倍地洋溢在笑声里！

岁月悠悠，沐着包坨香，那些记忆中的美好与幸福又一次在我眼前浮现！只希望父母老得慢一点，再慢一点，让这美好与幸福留得更长更远！