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鸡丝拌海蜇的做法详细介绍

来源：天天美食网时间：2013-05-15 15:49

鸡丝拌海蜇菜谱图片

　　菜系及功效：川菜接触化学毒素人员食谱补虚养身食谱高血压食谱防癌抗癌食谱

　　口味：香辣　　工艺：拌

　　鸡丝拌海蜇的制作材料：

　　主料：鸡肉200克,海蜇皮200克

　　调料：大葱5克,白砂糖3克,味精1克,酱油3克,醋5克,香油5克,辣椒油10克

　　鸡丝拌海蜇的特色：

　　丝白汁红,脆嫩,鲜咸,香辣.

　　教您鸡丝拌海蜇怎么做，如何做鸡丝拌海蜇才好吃

　　1.将蜇皮洗净，切成丝，用开水烫一下，再用凉开水泡起；

　　2. 将鸡肉煮熟切成丝；

　　3. 内放酱油、醋、味精、香油、白糖调成味汁；

　　4. 葱白丝、鸡丝、海蜇皮丝盛盘中，浇上碗中味汁拌匀，淋辣椒油即成。

　　小帖士-食物相克：

　　海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

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