首页 >> 旅游 >> 咸宁美食 >> 正文

咸菜大汤黄鱼的做法详细介绍

来源：天天美食网时间：2013-04-27 14:56

咸菜大汤黄鱼菜谱图片

　　菜系及功效：私家菜补虚养身食谱健脾开胃食谱

　　口味：咸味　　工艺：煮

　　咸菜大汤黄鱼的制作材料：

　　主料：大黄鱼650克

　　辅料：芥菜100克,冬笋50克

　　调料：大葱10克,姜5克,料酒25克,盐5克,味精3克,猪油（炼制）75克

　　咸菜大汤黄鱼的特色：

　　鱼肉鲜嫩，咸菜清香，汤呈乳白，味醇厚，有宁波风味。

　　教您咸菜大汤黄鱼怎么做，如何做咸菜大汤黄鱼才好吃

　　1. 黄鱼剖洗净后，剁去鳍，鱼身两侧每隔3厘米剞上一刀；

　　2. 咸菜梗切成粒；

　　3. 炒锅置旺火上烧热，滑锅后加入猪油，将黄鱼入锅，两面稍煎，烹入酒，加盖焖一下；

　　4. 添沸水750克，放入葱结，姜片，改小火焖至鱼八成熟；

　　5. 转旺火加入笋片，咸菜煮至鱼熟；

　　6. 拣去葱，姜，调入味精，即可起锅。

　　小帖士-食物相克：

　　大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。

编辑：Administrator

上一篇：葱香秋葵的做法详细介绍
下一篇：佛手卷的做法详细介绍

相关新闻

美食纪录片的热度持续不减：透过美食，看到生活

美食纪录片的热度持续不减，因为人们对美食的一腔热忱从未改变透过美食，看到生活阅读提示这些年，人们对美食纪录片的青睐热...
品尝生活之味 ——《随园食单》读后感

○焦姣因为研究美食的缘故，最近仔细阅读了大名鼎鼎的《随园食单》。因为本书是文言文体裁的缘故，对于仅在初高中接触过文言...
崇阳米酒
四喜鸭子的做法详细介绍
咕咾豆腐

老豆腐 1块青椒半个菠萝？个红椒半个白醋 1勺糖半勺淀粉 1勺番茄酱 2勺盐适量
枸杞叶粥的做法详细介绍
京酱肉丝的做法详细介绍
香菜羊肉水饺的做法详细介绍
凤凰流沙包
黑鱼汤

咸宁网版权与免责声明：
　　① 凡本网注明"来源：咸宁网"的所有作品，版权均属于咸宁网，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明"来源：咸宁网"。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
　　② 凡本网注明"来源：xxx（非咸宁网）"的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
　　③ 如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在30日内进行。