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炒菠萝饭的做法详细介绍

来源：天天美食网时间：2013-01-15 10:20

　　菜系及功效：清真菜青少年食谱健脾开胃食谱增肥食谱

　　口味：酸甜味　　　工艺：熟炒

炒菠萝饭的制作材料：

　　主料：米饭(蒸)250克

　　辅料：苹果100克,鸭梨100克,香蕉100克,菠萝100克,葡萄干50克,梅子50克,桃50克,金糕50克,面包50克

　　调料：白砂糖100克,鸡油50克,花生油30克

教您炒菠萝饭怎么做，如何做炒菠萝饭才好吃

　　1. 将苹果、鸭梨洗净去皮核；

　　2. 香蕉去皮；

　　3. 葡萄干、青梅用湿水泡洗；

　　4. 将桃脯、金糕、菠萝、苹果、鸭梨、香蕉均切成7毫米见方的小丁；

　　5. 面包去外皮切成同样小丁；

　　6. 将面包丁放入热油中炸至呈浅黄色；

　　7. 炒勺上火，放入鸡油、米饭、白糖，颠炒至白糖与米饭熔化一起时；

　　8. 将葡萄干、青梅、桃脯、金糕、菠萝、苹果、鸭梨、香蕉、面包放入炒勺；

　　9. 加入菠萝精和面包丁颠炒均匀，出勺装盘即可。

炒菠萝饭的制作要诀：

　　本品有油炸过程，需备花生油约250克，需菠萝精适量。

　　小帖士-食物相克：

　　米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

　　苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

　　鸭梨：梨忌与螃蟹、鹅肉同食。

　　葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

编辑：Administrator

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