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炒猪肚片的做法详细介绍

来源：天天美食网时间：2012-08-30 15:41

　　菜系及功效：家常菜谱

　　工艺：炒

　　炒猪肚片的制作材料：

　　主料：熟猪肚300克,青椒片适量。

　　调料：泡椒段,干辣椒,蒜,甜面酱,酱油,盐,味精,黄酒,水淀粉,色拉油各适量。

　　教您炒猪肚片怎么做，如何做炒猪肚片才好吃

　　1.熟猪肚批成片，滑油盛出；青椒用油焐熟，待用。

　　2.炒锅留底油，放干辣椒、泡椒干煸，加黄酒、甜面酱、蒜、酱油、盐、味精，勾芡，倒入肚片及青椒片，翻炒装盘即可。

　　炒猪肚片的制作要诀：

　　猪肚要焯水，并清洗干净。

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