春笋枸杞肉丝的做法详细介绍

来源：天天美食网时间：2012-07-23 10:02

　　菜系及功效：老人食谱 ************食谱肝炎食谱

　　口味：咸鲜味　　工艺：生炒

　　春笋枸杞肉丝的制作材料：

　　主料：春笋200克,猪肉(瘦)150克

　　辅料：枸杞子15克

春笋枸杞肉丝菜谱图片

　　调料：黄酒5克,白砂糖3克,酱油3克,味精1克,香油1克,植物油15克

　　教您春笋枸杞肉丝怎么做，如何做春笋枸杞肉丝才好吃

　　1. 将猪肉洗净，切成丝；

　　2. 春笋去壳，洗净，先入开水锅中烫熟，捞出后切成细丝；

　　3. 枸杞子用清水漂洗；

　　4. 将炒锅烧热，放入食油，待油六成热时，放入肉丝、笋丝，煸炒片刻烹入料酒、白糖、酱油、味精，再放入枸杞子翻炒几下，淋上少许麻油，即可起锅。

　　小帖士-健康提示：

　　枸杞功能滋养肝肾、补血益精。动物实验发现，枸杞水浸液有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积作用，促进肝细胞新生。临床也报道用枸杞治疗慢性肝病，可改善肝细胞功能，促进蛋白质合成，提高血清蛋白水平，改善慢肝患者白球蛋白比例倒置。

　　小帖士-食物相克：

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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