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炖羊肉的做法详细介绍

来源：天天美食网时间：2012-01-16 10:21

　　菜系及功效：私家菜阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱

　　口味：咸鲜味　　　工艺：炖

炖羊肉的制作材料：

　　主料：羊肉(肥瘦)500克

　　调料：姜5克,八角2克,花椒2克,茴香籽[小茴香籽]2克,大葱10克,糖色3克,香菜10克

炖羊肉菜谱图片

炖羊肉的特色：

　　羊肉嫩软，汤味鲜美。

教您炖羊肉怎么做，如何做炖羊肉才好吃

　　1. 肉切成1.5厘米见方的块，用开水氽净捞出，肉汤澄清，放肉，加糖色，大葱；

　　2. 把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口，放入汤内，将汤用微火炖半小时，翻动，熟时加香菜，葱丝即可。

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