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热菜菜谱：油焖笋

来源：美食天下时间：2011-03-24 09:15

油焖笋

油焖笋

原料：

春笋（去皮）200g、葱碎2大勺、香油1小勺、生抽1/2小勺、老抽1/2、糖1/2、盐1/4。

做法：

1、春笋去皮切长条块；

2、生抽，老抽，糖，盐兑在一起搅匀；

3、锅内烧开水，下笋块焯水2分钟捞出沥干水份；

4、锅内少许油烧热，下笋块煎至表面泛黄；

5、倒入第二步兑好的调味汁，翻炒均匀；

6、大火收汁儿，加葱碎翻炒均，出锅前淋入香油。

油焖笋

作者：lijie

编辑：Administrator

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