热菜菜谱：牛蒡烧鸡块

最近虽然秋高气爽但是受季节变化，这温度还是忽冷忽热，早晚齁老冷，中午又看艳阳高照。一下楼忽然又冷风嗖嗖。为此我感觉新的一轮感冒病毒又要全新出炉，热火上市，办公室里冒进的感冒份子纷纷在各个角落里摇旗呐喊发出垂死的呼喊不断地咳嗽、喷嚏、锤脑袋。。。。为了躲避这场的旷日持久的感冒仗，我一般见着这样的穿的倍厚实顶着红鼻头的主儿都溜墙根捂鼻子躲着走。

原料：

牛蒡、鸡腿肉。

调料：

蒜蓉辣椒酱、香葱、小米椒、姜、蒜、盐、胡椒粉、绍酒、生抽、淀粉。

做法：

1、鸡腿肉切小块，牛蒡去皮切段一切为二，香葱切段、小米椒切斜段，姜切末，蒜切末。

2、鸡块用盐、胡椒粉、绍酒腌渍，拍上干淀粉。

3、锅中做开水将牛蒡块焯熟捞出待用。

4、锅中做油，待油烧到5成放入鸡块炸熟捞出待用。

5、锅做热放入油，煸香葱段、姜末、蒜蓉。

6、煸炒蒜蓉辣椒酱出红油，放入炸过鸡块，烹入绍酒，加少许生抽、盐、胡椒粉调味，翻炒入味加入牛蒡块加少许水略烧入味即可用水淀粉够薄芡出锅装盘，撒入香葱末即可。

牛蒡应该算是舶来品，其实在很多的感冒药成分里其实都会有它的存在。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。其胡萝卜素的含量比胡萝卜高出280倍，就是这貌不惊人的它创造了很多奇迹！建议所有爱美MM多尝试，因其能美白抗衰。

食尚小米冒着感冒病毒的枪林弹雨查到的预防感冒的食物如下：

香菇因为香菇的营养丰富，多吃能强身健体，增强对疾病的抵抗能力；而且经科学家们的分析研究，发现在香菇的孢子上有槟榔状的小颗粒，这种小粒子能刺激感冒病毒，使它形成一层厚壁。这层厚壁形成以后，感冒病毒即失去了使人和其他动物发生感冒症状的能

红色食品科研人员经过调查研究发现，类似辣椒这样身穿“大红袍”的食品，天生具有促使人体组织中巨噬细胞活力增强的功能。颜色比辣椒稍浅的胡萝卜进入人体以后，不但它所含有的胡萝卜素能转化为维生素A，而且胡萝卜素对人体上皮组织如呼吸道黏膜有很强的护卫作用，所以食之可以增强人体抗御感冒的能力。

在我们周围，身穿红色外衣的食品很多很多。除了红辣椒、胡萝卜以外，还有洋葱、红枣、西红柿、红薯、山楂、苹果和柿子，感冒流行季节，不妨选择食用。另外就是常喝用藕熬的水也很有效果。