凉菜菜谱：芝麻酱咸蛋青瓜卷

5分钟搞定华丽丽早餐菜-芝麻酱咸蛋青瓜卷

最近，由于换季，很多朋友都感冒了，某女友一大早打电话来：“米，我感冒了，你赶紧给我介绍一道简单快捷的早餐菜，最好5分钟内完成的，我实在是想多睡会。”我说：“那你就多睡会吧，让孩子他爸做早餐。”女友说：“出差了，不然我给你打电话干嘛，笨。”于是偶揉揉睡眼惺忪的眼睛，大声嚷道：“你家有黄瓜吗。”女友笑说：“黄瓜有啊，我每天都做面膜。”“谁让你做面膜啦，让你做菜。”我说。“芝麻酱有吗？”“有，米大。偶还有咸鸭蛋”“好，我告诉你5分钟就可以完成的菜，记得晚上请我吃饭，感谢偶。”

由于被此女电话骚扰后无法入睡，于是偶干脆7多起床，做菜、拍照、写博客，嘿嘿，咱们美食博客的同志们，就是这样的热爱本职工作，吼吼。

原料：

咸鸭蛋、青瓜、芝麻酱、橄榄油、盐、鸡精、香油。

做法：

1、将青瓜清洗干净，沥干水分备用；用刮果皮的果刨将青瓜刮成薄薄的长片，然后卷起来，放在盘子里备用；

2、将咸鸭蛋切成小碎末，撒在青瓜卷的上面；

3、取出适量的芝麻酱，调入橄榄油、香油、盐、鸡精，搅拌均匀；

4、将芝麻酱浇在青瓜卷的上面，搅拌均匀即可。

这款菜和白粥搭配起来，很清爽，而且营养健康。从准备材料到装盘，5分钟搞定，想早上睡懒觉的亲们，可以试一试哦。

不喜欢芝麻酱的同志，还可以将芝麻酱换成酸辣调料，介绍一下做法。

酸辣调料

原料：

生抽、香醋、鸡精、红油、大蒜末、香葱、麻油、糖、香油、黄瓜。

做法：

1、在碗里放入生抽、香醋、鸡精、红油、大蒜末、香葱、麻油、糖、香油，搅拌均匀后淋在黄瓜上面，也很好吃，这样更开胃，嘻嘻。