美食菜谱：XO酱海鲜炒面

来源：中华美食时间：2009-04-05 11:03

用料： 面条、鲜虾仁、XO酱、干香菇、蟹肉棒、豆皮、玉米肠、葱花

调料： 植物油、拌面酱油、蚝油、料酒、水

做法：

做法：

    1、将干香菇清水冲里一下，放在小碗里用水泡软，切丁；

    2、蟹肉棒在沸水中汆一下，切成小段；

    3、豆皮、玉米肠各切成小丁；

    4、将面条放入沸水煮熟后捞出，沥净水分，加入少许植物油拌均备用；

    5、在热炒锅中倒入适量植物油，将鲜虾仁、香菇丁一起滑入小火翻炒，滴入料酒1分种后盛出；

    6、清洗炒锅后，再倒入适量植物油，加热后放入煮好的面条以中火煎炒，滴入拌面酱油、蚝油，并加入XO酱一起翻炒；

    7、最后放入蟹肉棒、豆皮、玉米肠，炒过的鲜虾仁、香菇丁，撒上葱花翻炒均匀即可。

作者：lijie

编辑：Administrator

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