技能大赛赛出咸宁风采

图为果蔬雕作品

　　本网讯 100多件餐具、10种折花，斟红酒、白酒要在规定时间内完成；甩单定位、包角、装棉被及定位、套枕头、枕头定位……铺好一张床只能用2分30秒的时间，这样富有艺术化的旅游服务，还要接受评委精确到1厘米和1度角的严格考核．10月29日—30日，“禄神杯”咸宁市第七届旅游服务技能大赛在三湖假日大酒店举行，来自我市19家旅游饭店的120多名服务员在这里展开了一场竞争激烈的比赛。
　　由市旅游局、市旅游协会主办，嘉鱼县旅游局、嘉鱼三湖假日大酒店承办的这次旅游服务技能大赛已是我市举办的第七届比赛。这次服务技能大赛分为客房中西式铺床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、果蔬雕等四个大项，比赛内容包括服务员的仪容、仪表、服务技能操作、应急处理等方面。
　　“比赛开始”的指令一发出，参赛服务员立刻熟练地投入技能操作。客房铺床比赛区内是争分夺秒，参赛服务员干净利索地甩单、铺床；中餐宴会摆台区内则是“唯美”适从，看似平静的花台设计、折花、餐具摆放、斟酒等环节却暗含着参赛服务员对于美的不同理解和展示；果蔬雕比赛场地内，各参赛代表队紧扣时代主题，“同一世界，同一个梦想”、“嫦娥一号”、“中华龙”等优秀作品，想像丰富，精妙绝伦。
　　每一件作品，都是一个艺术品，一次次的旅游服务，完全是一个美的享受。　　
 　　经过2天激烈角逐，这次服务技能大赛客房中西式铺床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、果蔬雕四个比赛项目的第一名被来自三湖假日酒店的蔡桂秀、阳光酒店的镇林、禄神大酒店的徐海霞、桃溪宾馆分别获得。团体总分第一名，被三湖假日酒店获得。
　　市旅游局相关负责人认为，旅游服务技能大赛这样的活动，将有利于提高我市旅游星级饭店的服务质量，改善我市旅游接待条件，为我市旅游业的发展起到积极作用。（程统 何为刚）