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市交通实验幼儿园率先落实陪餐制

来源：咸宁网时间：2019-04-30 10:52

咸宁网讯通讯员余茹报道：为响应教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》精神，同时更加严格规范幼儿园膳食安全工作，4 月1 日起，咸宁市交通实验幼儿园结合实际情况，正式实行陪餐制。

据悉，为了增加幼儿园食堂工作透明度，该园专门制定了幼儿园陪餐制度及幼儿园陪餐记录表，院长及相关部门负责人、家长轮流参与陪餐，共同监督食堂食品安全。

陪餐制度不是简单地在形式上和孩子共同进餐，而是将饭菜质量的监督工作落到实处。该园始终坚持把食品卫生安全工作放在日常安全工作首位，从食材的采购、验收、烹饪到食物的分发、留样，每一环节都严格把关。

每周膳食委员制定健康合理的营养食谱，确保营养均衡搭配，还专门为过敏体质的儿童定制特殊食谱，切实关爱到每一个孩子。

编辑：chenguo

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