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重点人群科学素养基础篇(二十五)
来源: 时间:2016-05-27 10:41:00 编辑:咸宁科协

(三)历史上二十个重大科学实验

62.巴斯德的微生物发酵实验

直到即将进入19世纪,人们还认为生命来自无生命物质。自然科学家观察到腐烂的东西会生蛆,认为这是生命自然产生于污泥的证据。这种现象被命名为自然发生。法国杰出的化学家巴斯德给了这个理论致命的一击。1860年,巴斯德用带有S型瓶颈的瓶子做实验时发现了微生物,这不仅驳倒了中世纪对生命的看法,而且揭示了疾病的真实起因。他制成的S型瓶颈的瓶子,空气可以自由进入瓶内,但是尘埃则在曲颈的弯处沉淀。如果瓶子里面的肉汁是煮沸灭菌的,则微生物不会生长。如果除去瓶颈,瓶子里面的肉汁很快就会发酵,这就是微生物进入的缘故。他很快把这个发现用于实践:他发现并根除了一种侵害蚕卵的细菌,挽救了法国的丝绸工业。这是生物学领域最重要的实验之一,从根本上颠覆了人们对生命的认识。

63.迈克尔孙-莫雷的光速不变实验

如果你开车以70公里/小时的速度在一条公路上行进,一辆汽车以70公里/小时的速度迎面而来,两辆车之间的相对速度是多少?很简单:140公里/小时——这就是常识。然而在1887年,两位美国物理学家迈克尔孙和莫雷发现这种“常识”不适用于光束。他们当时设计了一个实验,试图检测“以太”的存在。按照当时的科学观念,以太被认为是一种充满了宇宙的流体,光波因此可以在宇宙中旅行。在试验中,他们并没有发现以太的存在,却发现光速是恒定不变的。这个发现为爱因斯坦的相对论打下了坚实的基础。这是最重要的物理实验之一,揭开了现代物理学的新篇章。

 

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