本网讯 随着午餐乐声的响起，市实验小学五（9）D班的学生蒋寒悦像往常一样将老师发给自己的一次性桌布铺在桌子上，等待老师和值日生将饭菜分发给自己。今天的菜是：西芹炒火腿、啤酒鸭、清炒菜苔和排骨藕汤，闻着饭菜的香味，蒋寒悦肚子里的“馋虫”一下子被勾了出来，从值日生手里一接过餐盘，就迫不及待地“埋头苦干”起来。
　　在市实验小学里，还有300余名学生像蒋寒悦一样，每天中午在学校就餐和午休，他们都是该校的“日托生”。
　　市实验小学：应家长要求，提供日托服务
　　去年春季开学，市实验小学接到不少家长的反映，他们或称平时工作忙碌，或称家庭居住地离校较远，希望能够将孩子中午托给学校管理，以解决孩子的中餐及午休难题。
　　其实，像这样的反映以前就有，但由于人数不多，学校便安排这些有需要的学生与全寄宿的学生一起就餐。但随着社会的不断发展，人们工作的频率也日益加快，越来越多的家长无暇顾及孩子，开始为如何解决孩子的午餐而犯愁。他们不得不将孩子托给学校附近一些门店以及私人开办的午间“小餐桌”，然而时间一长，家长们就发现这不是解决问题的长久之计。许多孩子反映这些小餐桌饭菜口感不好，而且没有午休的场地，大部分孩子吃完饭后，整个中午都在外疯玩，不仅孩子午休得不到保障，而且严重影响了周边居民的午休，同时其安全问题也令家长十分忧心。
　　急家长之所及，忧家长之所忧。经过一个学期的摸底调查，去年秋季学校在征得相关职能部门的同意后，多方筹措资金，一次性投入40余万元，购置了400多张床位、卧具以及就餐用具，并专门为学生寝室配置了冷暖空调，正式开始招收日托生。
　　此项服务一经推出，立刻得到了广大家长的赞许，当期便有300余名家长蜂拥学校服务中心报名。为了更好的服务学生，学校特配置了专职保健医师，为学生安排科学、合理的营养配餐，同时配置了专职的生活管理教师负责学生的生活起居。学校还与自愿托管的学生家长签订了“日托生托管协议”，承诺保证学生中午在校的健康安全，并采取按月收费的方式，为一些工作时间不固定的家长提供了方便，对因节假日或学校服务中心其它原因，没有给学生提供午餐的，学校服务中心按误餐天数退还生活费。
　　学生、家长：食堂饭菜香 午休有保障
　　在学校食堂，记者遇到了前来为孙女送东西的夏奶奶。夏奶奶告诉记者，她家住学苑小区，其孙女徐卓然今年读二年级，生下来体质较弱，平时在家十分娇惯，吃饭还需要人喂。这学期，由于孩子父母工作地点变动，徐卓然也从咸安某校转到市实验小学就读。为了让孩子有更多的休息时间，徐卓然的家人在“实地考察”后，决定将孩子托管给学校。起初，夏奶奶对孙女在校就餐不甚放心，每天都要到校查看。“经过一个星期的观察，我终于放下心里的石头，徐卓然平时吃饭很慢，老师知道后，为了不让她吃冷饭，总是第一个给她盛饭。现在，徐卓然不仅吃得好、休息好，还能自己动手收拾碗筷，这是我们没有想到的。现在没有特别的事情，我一般不来学校看她，把徐卓然交给学校，我放心。”
　　同样是为孙子送衣物的李奶奶告诉记者，孩子很喜欢在学校食堂吃饭，总是批评家里的饭菜没有食堂的好吃。另外，在家没有午休习惯的孙子在学校也会乖乖的午睡了。这让他们感到很欣慰。李奶奶笑着说，孩子说学校饭菜还不错，每天都能吃到不一样的东西，而且午休以后，下午上课更有精神了。
　　在采访中，记者看到，负责照管日托生的值日老师们工作极其认真负责。饭前，他们组织学生排队洗手，负责分发食物的老师都穿着学校统一配置的工作服和卫生帽，在值日过程中态度和蔼，尽量满足每一个学生的要求，为他们添饭加菜，通常等学生吃完了自己才开始吃。等学生吃完饭，统一将餐具放到指定地点交给专人清洗后，他们又将学生组织在一起，清点人数，交接给寝室的值日老师。中午，学校还专门安排一位校长督查、一名行政值日人员在校内进行安全巡查。
　　食堂、寝室：高标准、严要求
　　《食堂卫生安全校长负责制》、《食堂食品安全领导小组》、《食堂卫生管理制度》等……走进整洁卫生的食堂，一排挂在墙上的卫生制度立即映入记者眼帘，从管理人员到卫生制度，都很完善和具体。
　　上午10时许，正是学校食堂最忙时，记者看到，食堂的厨师、切菜员、分菜员都穿着蓝大褂、戴着帽子和口罩。虽然只是个学校食堂，但清洗、粗加工、切配、分餐都有独立房间，而且粗加工间内，蔬菜和肉类加工场地严格区分，切配室里生肉墩、生肉刀架、半成品刀架和半成品墩都是分开的，一点也不用担心会造成生熟食物的交叉感染。
　　在厨房里，一位便装打扮的男士在2个工作间里穿梭，偶尔停下来叮嘱几句。原来，他是学校食品卫生监督管理员付来，他每天都要对食堂食物来源、所有加工环节等全程监督，发现问题和卫生隐患及时提出并纠正。这样的管理员学校有3位，从早上8点到下午6点，他们轮流在食堂进行监督。
　　学校服务中心的一位朱姓负责人称，学校对食堂卫生及寝室日托生的值日老师要求非常严格，分工明确，尤其重视学生交接工作，包括就餐交接、就寝交接，并制定了签收表制度。为保障学生饮食安全，学校还定期对值日老师、生活老师、食堂工作人员考核体检；并要求食堂工作人员及生活老师对食堂、寝室定期进行消毒和清洗。目前，学校的食堂已经达到省A级卫生标准。
　　　　　　　　　　　　　　　（记者 夏咸芳 周萱）