通城县大坪乡下畈村的黎建秋是个奶牛养殖大户，这位50多岁的农民养了20几头奶牛。9月12日下午，记者来到黎建秋家的牛棚时，他刚给奶牛喂完食，倚在墙头一面抽闷烟，一面望着奶牛发愁。
　　按理说，养奶牛应该是致富的好门路，可黎建秋为什么犯难呢？原来，2003年签的一份5年合同让他吃亏不少。3年前奶牛业红红火火，他心里盘算，一头奶牛每天产奶20公斤，按当时鲜奶每公斤2元的市场价，减去饲料和人工成本20元，一头成年奶牛每天可以带来20元的收益。为了保证鲜奶的销路，老黎和通城县的一家乳业公司签了5年的销售合同，公司按合同以每公斤2元的价格收购鲜奶。
　　这个合同开始时让老黎满心欢喜。他拿出所有积蓄买了23头奶牛，奶牛膘肥体壮，平均每天产奶300公斤以上。黎建秋两口子每天早上5点起床工作，一天挤三次奶，尽管雇了一个帮手，他们还是经常忙到晚上8点以后。当年就赚了数万元，老黎更加信心百倍。
　　然而，市场瞬息万变，2004年下半年，奶牛精饲料价格一路高升，从2003年的每公斤1.4元上涨到2元，而鲜奶价格并未上涨。这样一来，每头牛每天产奶的利润只有几块钱，收回投资变得遥遥无期。和黎建秋有着同样困惑的奶牛养殖户大坪乡还有4户。
　　老黎听说武汉鲜奶的价格是每公斤2.4元，他想，如果按这样的市场价计算，自己养牛还是有赚头的，可是一纸合同让他没有选择。“当时和乳业公司签了5年的合同，本来想这样比较保险，没想到捆住了自己的手脚。”黎建秋抖着手里的合同无奈地说。
　　通城县回收鲜奶的企业极少，企业在价格上拥有更多话语权。面对眼前尴尬的局面，老黎真希望有人帮他想出更好的办法……

短评

增强风险意识

　　在市场经济条件下，市场行情瞬息万变。因此，规避风险就成为生产经营的一个重要因素，奶牛大户黎建秋的困惑就是一个教训。
　　黎建秋签合同时只看到了当时的市场行情，只求有个稳定的销路，才一签5年。但是，当市场发生变化时，他才发现合同捆住了自己应变的手脚。这给广大农民朋友提出了规避市场风险的问题，希望农民朋友能从中吸取教训，增强风险意识，学会规避风险。
　　农民发家致富的愿望值得尊重。我们希望奶牛大户通过自身努力，降低饲养成本，克服困难，度过难关；同时也希望政府有关部门关心他们，帮助他们，因为我们农村工作的一切出发点、落脚点都是让农民增收。
　　祝愿农民朋友在致富路上走稳走好。　　（饶洪斌）