本报记者　正强

　　张加川过去从未摸过茶，他和茶叶结缘纯属偶然。
　　事情还得从他哥嫂经营茶园说起。哥哥张长川原在咸安区医药公司工作，嫂子汪大珍在贺胜茶场当茶农。进入90年代后，贺胜茶场效益不好，许多职工纷纷自找门路。汪大珍搞茶叶一二十年，说什么也不愿离开，还把丈夫张长川也拉进了茶场，夫妻俩硬着头皮承包了100亩老茶园。改造茶园、改良品种、制作茶叶，这些都没有问题，最让哥嫂俩头疼的是茶叶卖不出去，也卖不出价钱。实在没办法，1997年哥嫂只好把弟弟张加川请来帮忙销茶叶。这时的张加川在汀泗镇彭碑村务农，看到哥哥承包的茶园不出效益，心里很不是滋味。他一边跑销售，一边作调查。经常苦苦思索，难道茶叶真的没有出路？
　　一个偶然的机会，他到江夏区一个私人经营的茶园去，了解到他们生产的是绿色食品茶，每斤茶叶卖到300多元，虽然只有四五十亩面积，但效益可观，他感到吃惊。接着又走访了许多茶叶专家，找到的答案是：随着生活水平的提高，人们对茶叶的质量要求也越来越高了，现在开始青睐无公害茶、绿色食品茶和有机茶。无公害茶、绿色食品茶对农药、化肥在茶叶中的残存量有指标限制，而有机茶则要求不打一点农药、不施一颗化肥。张加川想：要搞就搞有机茶。他决心开启咸宁有机茶的先河。
　　他把想法告诉家里人，家里没一个人赞同，老母亲更是极力劝阻。张加川就是张加川，看准了的事十头牛也别想拉回头，说干就干。1998年9月，他在彭碑村承包了160亩荒山，投资16万元，从湖南省茶叶研究所、郴州市茶料所引进优良品种碧香早、福鼎大白和白毫早等50万株茶苗，全部采用无性系栽植。
　　茶园不施化肥还有办法想，全部使用油菜籽饼、黄豆等农家肥料。不使用农药，这可把张加川难倒了。2000年春上，茶叶还未开始采摘，就大面积发生虫害。张加川先是组织人工捉虫。捉一条虫一角钱，一年下来，光捉虫就花费万元以上。张加川发现茶毛虫、茶蚇虎都是由飞蛾寄生在茶叶上产生的，要想根治虫害，必须消灭飞蛾。但对付飞蛾又该采取什么办法？张加川记得小时候村里种水稻曾经用过“灯光引蛾”。因此，他就采取“灯光引蛾”，在灯下搁一盆水，借助光引诱飞蛾扑水，效果果然很好。在今年5月召开的全省有机茶会议上，张加川专门介绍了经验，还在全省推广。
　　高品质的茶叶要求高品质的制作。张加川要求，在采摘上按一个芽头、一芽一叶、一叶三个规格的质量要求严格把关，不合格的茶芽坚决不进车间。制作过程按科学程序进行。有一次，他和爱人朱经玉发现茶叶制作出来的颜色不均匀，茶梗泛红，硬是找不到原因，朱经玉几乎急得要哭。正是制作茶叶的关键时刻，时间不能耽误，夫妻俩连夜赶到50公里外的贺胜茶场，向哥哥请教。回来后又反复研究，解决了机械调速与火候的问题，终于掌握了制作高档茶的技术。
　　第一批制作的茶叶，外形、香气、汤色、味道、叶底都不错，张加川和爱人朱经玉象添了宝贝似的，夫妻俩一起琢磨了几个晚上，要给茶叶取个名字。他机灵一动：“就叫‘川玉’，这是我们两个人的结晶。”就这样“川玉”牌有机茶问世了。
　　这个新生的“小生命”究竟命运如何呢？张加川心里没底。2001年5月，第四届“中茶杯”全国名优茶评比在杭州举行。张加川怀揣着茶叶，兴冲冲地找到杭州中科院茶叶研究所质检中心。因没有经验，茶样放在冰箱里存过，专家品尝后直摇头，说作为商品茶还行，拿去评奖，不可能获奖。
　　张加川回来后，在茶叶的采摘、制作等方面进行了精心改进，6月份又送去了茶样，这一次获得了银奖。紧接着又在第三届国际名茶评比中获金奖，并在日本静冈“2001年世界茶叶节”上展出。今年，“川玉”茶又一次荣获第四届“鄂茶杯”名优茶金奖。
　　“川玉”牌有机茶，因科技含量高，身价不断上涨，一般茶一斤卖到200元左右，高档茶卖到600元一斤，最高的一斤茶叶竟卖出4000元的“天价”。
　　张加川既是一个普通的茶农，又是一个经历了市场风浪的新型茶农。在茶叶销售上，他在温泉、咸安建起了两个“川玉茶庄”，专销“川玉”茶。尽管有茶农、茶贩子经常找他，茶农要卖青刁（刚采摘的青茶）给他，茶贩子要搭车销茶、或高价买他的包装，但他从不收购“无机”充“有机”的青刁，更不卖水货“川玉”。当然包装也不会卖。他觉得创一个牌子太难了，要砸一个牌子很容易。他要通过“川玉茶庄”维护“川玉”茶的声誉和尊严。他正在策划把“川玉茶庄”开到北京、上海去。
　　看到弟弟的成功，张长川坐不住了。去年他在横沟镇群力村承包了荒山，建起了100多亩有机茶园，到明年就可受益。张加川更是野心勃勃，他已申报了咸宁市第一家民营茶业公司“咸宁市川玉茶业有限公司”，已于今年11月20日拿到了执照，并与区农行达成贷款协议，再建四五百亩有机茶园。

　　　　　　　　　　　　（原载2002年12月28日《咸宁日报》，获全省市州报好新闻二等奖）