座落于崇阳县白霓镇麻花工业园内的君欢麻花厂，是由一位农村妇女建起的企业，这位农村妇女叫危小宝。
　　“我这个企业也是被逼迫出来的。”7月2日，危小宝对记者说。
　　危小宝于1994年下岗。迫于生计，她做过藤椅，编过棕床，但收入并不可观，听人说县城的麻花卖的俏，她又开始尝试在家自制麻花。做麻花是白霓镇的传统手艺。刚开始，危小宝买回三袋面粉，做出两筐麻花，挑到县城去卖，一天就赚了十几元。有钱赚，危小宝好像找到了一条生财之道。
　　后来，白霓的麻花作坊越来越多，最多时，镇上的麻花作坊达到了130多家。当时，白霓麻花的主要市场在崇阳县城。市场就这么大，一下涌进了这么多的麻花作坊，县城市场严重饱和。众多的麻花生产户开始了异常残酷的市场竞争。怎么办？
　　危小宝咬牙坚持了下来。现在她的企业，不仅建立自己的品牌，还摸索出了甜味、咸味、鸡汁味等9个口味，年产值达到150万元，“我们不仅有君欢，镇上还有众望、示阳等4家规模以上麻花企业。”
　　镇党委书记石峰说，近几年，镇上通过加大对麻花生产企业进行政策倾斜，成立专班对麻花企业进行协调管理，建立了麻花协会，规范麻花的产品质量和行销行为。去年，全镇麻花销售额达到了1.3亿元。下步还将把镇上所有的麻花企业引入新建成的麻花工业园内，力争在3至5年时间内，全镇麻花年销售额达到4亿元。（记者　甘青　通讯员　宋金光）