家庭省钱不变的公式是：该花的花，该省的省！但是一般的人却很难从这道理论性十足的公式中臆想出切实可行的操作方法。不怕！下面有我们的嘉嘉大显身手，看看她是如何对煤气费下手的。

　　一、煮一锅开水备用

　　根据嘉嘉的经验，可以在每次做饭之前先煮一锅开水，把这一餐要煲的大米、豆类、香菇、粉丝、木耳之类要泡或者需要煮很久的食材用开水泡一个钟头。泡过之后再煲，煮食的时间至少可以节省一半，煤气费也可想而知地省下来了。青菜也可以先在开水里烫一烫，再下锅用油略炒即可。

　　二、煲肉煲汤中途停火

　　煲肉煲汤最费煤气费，广州人有“煲三炖四”的习惯，意思就是煲汤要三个小时，炖汤要四个小时。在这三四个小时中，煤气炉和抽油烟机都不能停歇，花去的钱也不少。嘉嘉建议先开煲汤大火煲一个小时，用小火煲一个小时，再停火用旧棉被把锅包起来，让余温继续起作用。煲肉更可以在大火煮至沸腾后便停火，把锅放进旧棉被里，焖至常温状态，肉也差不多焖烂了，要是还不行，可以重复以上步骤，再来一次还是能省钱。

　　三、夏天热水器的气闸不要开太大

　　夏天洗澡的水温不需很高，热水器的气闸就不须开得太大，免得热水一喷而出，用不完便浪费。最好还是能把洗澡的时间改在中午或下午，因为水池和水管被太阳晒过之后，流出来的水是温的，刚好适合洗澡用。如果你能坚持洗冷水澡，省钱精神当然是最佳的了。

　　四、定期检查炉嘴

　　炉嘴是出气口，要是堵塞以致点不了火，只会浪费掉无谓的煤气。所以定期用一条钢丝把炉嘴通一通，才是把钱省在了刀口上。（责任编辑：李昉）